Chantilly ... tout un programme

Toujours sur le site recettes-economiques.com elle nous explique comment réussir sa chantilly....

C’est très simple, il faut « juste » bien respecter la recette.

ingrédients:
400 g de crème fraîche liquide 30% (ça fait 2 briques)
40 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé

la recette :
Tout d’abord, il est primordial que la crème fraîche soit bien froide, pour cela il faut la placer la veille dans le frigo.
Ensuite avant de commencer, placer le bol du thermomix avec son fouet dans le congélateur avec les briques de crème fraiche.
Les laisser 15 bonnes minutes.
Placer ensuite le bol sans le fouet et mettre le sucre : mixer 15 secondes vitesse 9
.

Mettre le fouet et la crème fraiche

Commencer à vitesse 1 puis tout doucement monter jusqu’à la vitesse 4 qui doit être obtenue à 1mn
Poursuivre ensuite toujours à vitesse 4.
Au total au bout de 3 mn environ, la chantilly est impec
A vous les fraises chantilly, et autres desserts…
Elle est belle non??

A vous maintenant!!

ça donne faim tout ça non ?

Il faut vraiment que j'essaye.....

biz Nadine

Comments

[thermomixeuses]

ha oui qu'elle est belle !!!!!!!



bravo nadine , bizzz