Iles flottantes ou oeufs à la neige

Jeudi soir nous avons fait un grin grin improvisé et thermomix fût sollicité pour le dessert. Des iles flottantes ou des oeufs à la neige. Nous sommes partis de la recette du livre de base page 123 il me semble.

Les blancs étaient bien montés mais pour éviter que les blancs "coulent" je les ai mis dans une passoire jusqu'au dressage et là ce fût un régal.

Dommage nous étions 6 donc pas de rab !!!!

bises

Nadine