11 juillet 2013
Pêches rafraîchissantes a la menthe
N'hésitez pas courez page 124 du livre "A table"
C'est super bon, ma maman nous l'a fait hier soir et en plus il en reste pour ce midi.......
biz
Nadine
4 pêches mûres
1 c à soupe de sucre
4 feuilles de menthe
Pelez 3 pêches, coupez-les en gros quartiers puis mettez-les dans le bol de votre thermomix avec le sucre et réglez 10 mn à 90°C vitesse 2. A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les feuilles de menthe et mixez 15 secondes à vitesse 8.
A mettre au frais pendant au moins une bonne heure. Juste avant de servir, épluchez et coupez votre quatrième pêche en cubes que vous déposerez sur la soupe. Décorez avec des feuilles de menthe.
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