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Passons a table et dégustons tout simplement
11 juillet 2013

Pêches rafraîchissantes a la menthe

N'hésitez pas courez page 124 du livre "A table"

C'est super bon, ma maman nous l'a fait hier soir et en plus  il en reste pour ce midi.......

biz 

Nadine

 

4 pêches mûres
1 c à soupe de sucre
4 feuilles de menthe

Pelez 3 pêches, coupez-les en gros quartiers puis mettez-les dans le bol de votre thermomix avec le sucre et réglez 10 mn à 90°C vitesse 2. A l'arrêt de la minuterie, ajoutez les feuilles de menthe et mixez 15 secondes à vitesse 8. 

A mettre au frais pendant au moins une bonne heure. Juste avant de servir, épluchez et coupez votre quatrième pêche en cubes que vous déposerez sur la soupe. Décorez avec des feuilles de menthe.

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