Croquettes de légumes

RECETTE POUR 3 PERSONNES 

Une recette toute simple et bien sympa (enfin pour nous :) 

Mixer 1 oignon, racler les bords, 

Coupez 200 gr de légumes en tronçons (pour nous 1 carotte et 1 petite courgette) en brunoise soit 2 s vitesse 5. 

Ajouter 2 oeufs entiers, sel, poivre, persil, épices (curcuma pour nous)

90 gr de flocons d'avoine. 

Mélanger en sens inverse 1 mm env. et laisser reposer dans le bol +/- 15 mm. Les flocons vont gonfler

Faire des palets dans une plaque allant au four. Cuire +/- 10 mm à 170 ° (la cuisson dépend de votre four)

Voilà 

Bonne dégustation, 

Nadine 

Comments

[mimi]

C'est super bon et cela fait manger des légumes aux enfants et petits enfants