Confiture de Noel ....

Voici la recette d'une confiture/compote de Noël qui a trouvé sa place sous le sapin cette année....

Nombre de pots 4 (type bonne maman)

Ingredients
750g de pommes
1 cs de jus de citron
1 cc de vanille en poudre
1 sachet de sucre vanillé
200g de jus de clémentines (ou oranges pressées) moi je suis partie d'un jus de fruit frais mais acheté ....
le zeste d'une orange
1 CS de mélange pour pain d'épices
400g de sucre cristallisé (500 gr dans la recette)



Pelez les pommes, enlevez le trognon et les pépins et mettez les en quartiers dans le bol du thermomix. Ajoutez le jus de citron, le jus de fruit choisi, le zeste de l'orange, la vanille, le mélange pour pain d'épices. le sucre. Mélangez 15 sec/ vit 5. Cuire 18 min/ 100°/ vit 1. Mixez à nouveau quelques secondes si vous souhaitez une confiture bien lisse. Mettre dans des pots bien lavés à l'eau chaude et fermez aussitôt. Retournez les pots toute une nuit.

cette recette vient du site http://la-main-a-la-pate.fr/confiture-de-noel-a-la-pomme/

  

Bonne dégustation

Nadine