06 novembre 2017

Croûtons toujours prêts

Sympa l'idée surtout A l'entrée de l'hiver rdv ici  Croûtons à l'ail et aux herbes de Provence - Dans la cuisine d'AudinettePendant des années, nous avons mangé de la soupe sans croûtons, ces derniers étant, dans mon esprit, réservés à la soupe à l'oignon. Et puis, un jour en faisant mes courses, j'ai pris un sachet de croûtons à l'ail artisanal et le soir même j'en proposais...http://www.audinette.com  
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18 février 2013

Réussir ses blancs d'oeufs

Pour moi c'était une première hier soir les blancs en neige dans le TH mais ayant le kitchenaid je préfère les monter avec.  J'ai quand même voulu tester hier soir les oeufs à la neige et j'ai cherché les astuces pour les réussir car ce n'est pas si facile apparemment :  - un bol propre et sec - des oeufs à température ambiante - 1 pincée de sel - faire trois touches de turbo puis  avec le fouet 3 mm à vitesse 3,5 le résultat : on s'est régalé même si je préfère des blancs un peu plus compacts mais c'est si... [Lire la suite]
Posté par thermomixeuses à 19:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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