21 août 2018

Gâteau roulé salé

Mixer 400 grand de courgettes 70 gros de farine 5 jaunes d'oeufs Sel poivre Ajouter les 5 blancs d'oeufs montés en neige Déposer sur une plaque pour gâteau roulé Cuire 15 mm a 180 degrés (selon votre four) Rouler dans un torchon humide Laisser tiédir Étaler un fromage de chèvre a tartiner ou Boursin Puis truite fumée ou jambon Rouler dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 3/4 environ Bon appétit et bonne journée 👌
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28 avril 2017

Taboulé de chou romanesco ou brocoli

J'avais vu plusieurs recettes mais jamais tenté.  Il suffit de prendre un joli chou romanesco, mettre les têtes dans le bol et mixer (pour moi 5 s à vitesse 3) à ajuster  après j'ai ajouté des petits bouts de viande des Grison, des radis et un assortiment de graines variées et des cranberries Pour la sauce : jus  de citron huile d'olive et un peu de cardamome ou vinaigrette si vous préférez    ps : n'ayant pas trouvé de chou romanesco j'ai pris un brocoli et bien ça le fait aussi moi qui n'aime pas les... [Lire la suite]
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29 décembre 2015

Foie gras au gros sel ....

Je n'ai pas testé mais je viens de trouver une recette qui me parait sympa .... c'est ici    – 1 lobe de foie gras cru de 500g (surgelé pour moi et de 400g) – du gros sel – des bandes de gaze – une terrine – 1 demi-cc de poivre nopir – 1 demie-cc de 4 épices – 1 demie cc de sucre en poudre – 1 demie cc de fleur de sel   Déveiner le foie (ou achetez le déjà déveiné, c’est encore plus simple) puis reconstituez le. Dans un bol, mélangez le sucre, le poivre, la fleur de sel et le 4 épices et enduire le fois de... [Lire la suite]
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23 juillet 2015

Salade qui change

Pas envie de cuisiner, de sortir le thermomix, mais envie d'utiliser les courgettes qui arrivent au jardin ? la recette est ici    A tout bientôt    Nadine 
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27 juin 2014

Clafoutis chèvre poivrons

Une recette prise sur le site de l'espace recette testée l'an dernier par Nadège.  Si le coeur vous en dit il vous suffit de cliquer ici :  Espace_Recettes___Clafoutis_au_ch_vre_et_poivrons___2011_12_06 Bonne journée Nadine 
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12 janvier 2014

Œufs cocotte

Recette testée par ma collegue Kathleen  15 à 30g de roquefort (selon votre goût) ou autre fromage de votre choix1 à 3 CàS de crème fraîche ou fromage blanc 1 oeuf (Quelques petits morceaux de saucisson, jambon, ...) + (un peu de cerneaux de noix) un peu de gruyère râpésel, poivre   Faire cuire au varoma  12 min/varoma/vit 1   a tester avec une salade  
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30 novembre 2013

Entremets au saumon

Coucou, je passe vite pour vous donner une recette faite hier : des entremets au saumon  prenez des cercles en inox que vous aurez huilé l'intérieur.  déposez une couche de saumon en dés, tassez et ensuite déposez votre préparation, glissez une belle crevette puis une couche de preparation et finissez par une couche de saumon et tassez bien le tout. Mettre vos moules au frais pendant 4/5 h et demoulez un regal assuré. Passons a la préparation  : pour deux pieces mélangez dans un bol une moitié d'un pot de ricotta,... [Lire la suite]
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