07 janvier 2019

Couronne des rois a tomber

alors voici la reçette à tomber  je mets le lien. Recette À diviser en 2. Surveillez bien la cuisson..... gateau des rois comme à la boulangerie : brioche thermomixUne recette de gateau des rois excellente : comme celle de la boulangerie : moelleuse à souhait, un délice. Une recette à faire au thermomix. Ce gateau des rois au thermomix, est avec des fruits confits sur le dessus, du sucre perlé pour la déco, une recette facile et vraiment excellente, à faire sans hésitation.http://www.recettes-economiques.com  
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07 janvier 2019

Un gateau mousse au chocolat

Une recette qui me fait de l'œil alors pour ne pas l'oublier je mets le lien ici     Gâteau diabolique façon forêt noire | chefNiniIl faut bien un gros gâteau au chocolat, généreux, gourmand et régressif pour commencer cette semaine car lorsque la période de Noël se termine, j'ai le moral au plus bas. Pas vous ? Alors autant vous dire que ce gâteau m'a fait un bien fou durant ce week-end.https://www.chefnini.com Bonne soirée  Nadine   
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17 décembre 2018

Pana cotta

  super la recette de cette pana cotta prise ici. Toutefois je fais moitié lait moitié crème et un coulis de configure de mûres un peu liquide. Un régal ..... TPanna Cotta au ThermomixLa panna cotta au Thermomix est un des desserts incontournable de l'été ! Facile à préparé, peu sucrée et idéalement vanillée la panna cotta se marie avec de nombreux coulis de fruits, mais aussi les compotes de fruits, les fruits frais, et de nombreux autres parfums !https://www.cookomix.com Bonne journée Nadine 
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29 octobre 2018

Gâteau de semoule

Bon pour ce gâteau je le fais a la casserole....😂 1 litre de lait 90 gros de sucre 120 gr de semoule fine 2 sachet de sucre vanillé Un peu de vanille 1 œuf Faire chauffer le tout (sauf l'oeuf) . Une fois prêt ajouter l'oeuf. Sois il faut filmer à contact soit il faut brasser jusqu'à refroidissement pour ne pas avoir la formation "de la peau". A vous de jouer Bon appétit
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22 avril 2018

Gâteau au chocolat

Et ben oui encore un gâteau au chocolat mais j'ai testé avec de la pralinoise.... affaire conclue !   la recette d'origine 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 100 gr de sucre 1 càs de farine  4 oeufs    Mixer le chocolat au thermomix, ajouter le beurre et faire fondre  Ajouter le sucre et les oeufs puis mixer puis finir par la farine, mélangez rapidement et faire cuire env25 mm selon votre four   PS : pour moi je n'ai mis de 130 gr de beurre et 2 càs de farine et je l'ai cuit dans le... [Lire la suite]
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27 janvier 2018

Moelleux à l'orange

4 oeufs 90 g de sucre brun. (+10 g pour serrer les blancs d’oeufs) 80 g de beurre ramolli 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1orange non traitée 1 pincée de sel Mélanger les jaunes et le sucre puis ajouter le beurre fondu la farine le jus et le zeste de l'orange et la levure Ajouter les blancs montés en neige Mélanger et cuire dans vos moules (10pour moi) Super bons Bonne soirée Nadine
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17 juillet 2017

Verrines pêches blanches speculoos

Une verrine toute simple et de saison 300 gr de pêches blanches épluchées et leur jus 1 pêche blanche  300 gr de crème fraîche montée en chantilly 90 gr de sucre 3 feuilles de gélatine  speculoos  100 gr de beurre fondu   Mixer les Speculos et le beurre fondu et remplir le fond des verrines Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide env 15 mm Couper les 300 gr de pêches, mettre le jus dans une casserole, mixer les pêches reverser. Monter la chantilly. Faire chauffer le jus de pêches... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Gâteau au chocolat.... encore me direz-vous..

Et oui encore un gâteau au chocolat.....mais sans beurre on essaye ? ça vous dit ? 200 g de chocolat noir pâtissier  75 g de sucre  40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs Préchauffez votre four à 200°. Chemisez un plat de 23 sur 23 cm de papier sulfurisé. Faire fondre le chocolat ajoutez le mascarpone mélangez. Incorporez les œufs entiers, le sucre glace et la farine mélangez et versez la pâte dans le plat et enfournez pour 20 mn env. Voilà c'est tout Bonne dégustation   Nadine 
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17 avril 2017

Glace a la vanille

.... De pierre Hermé pris sur le blog d´un  déjeuner de soleil   une tuerie ..... Rien à redire, j'ai juste doublé les doses 🍰🍰🍰 Glace à la vanille (pour 4-6 personnes):- 280 g de lait frais entier- 120 g de crème fraîche liquide- 55 g de sucre en poudre- 25 g de glucose atomisé (ou sirop de glucose) ou d'agave - 35 g de lait en poudre- 2 jaunes d'oeufs- 2 gousses de vanille bien pulpeuses (dans l'idéal de Tahiti)1. La veille au matin (mais bon, ce n'est pas obligatoire le matin très tôt ;-): mélanger le... [Lire la suite]
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13 avril 2017

Lamala, lamale ou agneau de Paques

Une jolie recette de Pâques trouvée sur Cookomix https://www.cookomix.com/recettes/lamala-agneau-de-paques-thermomix/?utm_source=wysija&utm_medium=email&utm_campaign=NewRecipeEmailing Mettez 3 œufs - 90 gr sucre et 1 sachet de sucre vanillé - mixez 3 mm vitesse 4 Ajoutez 20 gr de maizena 80 gr de farine et 1/2 sachet de levure - Mixez 30 s vitesse 3 Faire un boudin avec de la farine et un peu d'eau sur la jointure extérieure . Attention il faut que cela ressemble à une pâte brisée sinon ca fuit Versez dans votre... [Lire la suite]
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