Articles populaires – Passons a table et dégustons tout simplement

9 octobre 2014

Pâte à tarte succulente

Tout est dans le titre. Hier j'ai fait une pâte à tarte trouvée sur le net ici il vous faut : 2 càs d'huile de tournesol 2 cas de lait 2 càs de sucre fin 100 gr de beurre 1/2 sel très très mou 1 jaune d'oeuf 200 gr de farine. Mélanger les 4 premiers ingrédients,...

Posté par thermomixeuses à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, pâte à tarte croustillante

23 juin 2014

Rillettes de saumon

En ce lundi je vous donne la recette d'une rillette de saumon qui a eut un succès fou hier 200g de Saumon frais 100g de Saumon fumé 100g de Créme épaisse 30g de beurre mou 1/2 jus de citron Sel et Poivre Faites cuire le saumon frais dans le varoma (dans...

Posté par thermomixeuses à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, rillette

9 mars 2014

Brioche a mie filante

Hier j'ai testé une brioche a mie filante. J'ai fait un mixe de plusieurs recettes trouvées sur le net et voici ma recette 550 gr de farine 65 gr de sucre 5 oeufs 10 gr de sel 100 gr de beurre ramolli 100 ml de lait dans le thermomix faire mélanger la...

Posté par thermomixeuses à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, mie filante

19 novembre 2013

Soupe du jour : choux-fleurs

Aujourd'hui c'est chou-fleur et pourtant je ne cours pas apres quand il est chaud mais là. Miam Faire chauffer votre eau avec 1/2 cube. Ajoutez les bouquets de chou-fleur, cuire, ajoutez une belle poignée de noix, oui des noix, et mixer le tout ajoutez...

Posté par thermomixeuses à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chou-fleur

16 novembre 2013

L'ardechois

kesako ???? Un gateau d'automne les ingredients 4 oeufs 150 gr de sucre 4 cas de rhum 1pincée de sel 200 gr de farine 1 paquet de levure 100 gr de beurre ramolli 400 gr de purée de marrons Melangez le tout, mettre dans un moule à tarte ( pour ma part)...

Posté par thermomixeuses à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gateau, crème de marrons

11 juillet 2013

Pêches rafraîchissantes a la menthe

N'hésitez pas courez page 124 du livre "A table" C'est super bon, ma maman nous l'a fait hier soir et en plus il en reste pour ce midi....... biz Nadine 4 pêches mûres1 c à soupe de sucre4 feuilles de menthe Pelez 3 pêches, coupez-les en gros quartiers...

Posté par thermomixeuses à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, pêches

6 juillet 2013

Soupe de poivrons

Coucou les filles Une petite soupe qui se mange aussi bien froide que chaude. Il vous faut : 1 échalote 500 gr de poivrons 750 gr d'eau 1/2 cube sel poivre Ricotta (une belle cuillère) mettre le tout dans le bol SAUF la ricottta. Faire cuire 20 MM. Position...

Posté par thermomixeuses à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, poivron

23 avril 2013

SABLÉS PARMESAN / TOMATES SÉCHÉES

pour 50/60 pièces 240 gr de farine 200 g de parmesan (j'ai utilisé du parmesan en sachet) 180 g de beurre à température ambiante 5/6 tomates séchées Thym frais effeuillé Couper le parmesan en morceaux et mixer 7 s/ V9 Ajouter et mixer les tomates séchées...

Posté par thermomixeuses à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés parmesan, tomates séchées

16 avril 2013

Sirop version menthe

Je suis décidée à faire venir le soleil avec une recette de sirop version menthe Faire chauffer doucement 1/2 litre d'eau et 500 gr de sucre, laissez dissoudre le sucre sans le faire bouillir. Une fois l'eau frémissante versez une poignée de feuilles...

Posté par thermomixeuses à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sirop, menthe

21 février 2013

Risotto au citron et pavés de saumon

Coucou les filles, Voici ce que nous avons mangé ce midi : Risotto au citron et pavés de saumon Pour le risotto au citron (pour 2 personnes) - Mixer un oignon et ajoutez 1 belle cuillère d'huile d'olive et faire rissoler 2 mm à 100° - Ajoutez 125 gr de...

Posté par thermomixeuses à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, risotto

18 février 2013

Réussir ses blancs d'oeufs

Pour moi c'était une première hier soir les blancs en neige dans le TH mais ayant le kitchenaid je préfère les monter avec. J'ai quand même voulu tester hier soir les oeufs à la neige et j'ai cherché les astuces pour les réussir car ce n'est pas si facile...

Posté par thermomixeuses à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, oeufs à la neige

25 juin 2017

Confiture ananas gingembre

Une tuerie.... 800 gr d'ananas 400 gr de sucre 4 cm de gingembre env Mixer le gingembre Mettre l'ananas et le sucre Faire chauffer à 100 degrés pendant env 30 mm sans le couvercle Vérifier mixer si besoin et mettre en pot Le temps de cuisson dépend de...

Posté par thermomixeuses à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, gingembre

18 juillet 2016

Tarte aux aubergines

Une recette faite par une copine qui est excellente - faire une pâte à tarte avec des petites graines. Foncer le moule et mettre de la moutarde sur le fond. Faire revenir avec de l'huile d'olive deux belles aubergines et un oignon, une fois cuits, ajouter...

Posté par thermomixeuses à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tarte

8 septembre 2014

Hamburger 1ère partie : le pain

J'ai tenté le pain à hamburger la semaine dernière. Je suis partie de cette recette. J'ai fait 9 pains de 110 gr +/- avant cuisson mais ils sont trop gros. je pense de 80/90 gr serait suffisant. Nous sommes régalés. Pour 8 pains environ: - 12 cl d'eau...

Posté par thermomixeuses à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, pain hamburger

12 juin 2013

Mousseline de poissons

Aujourd'hui une recette adaptée à M.thermomix une mousseline de poissons (recette donnée par un chef cuisinier local) 1 kg de chair (mélange truite + féra ou à votre choix) 5 œufs 10 gr de sel 2 gr de poivre 1 l de crème liquide Ail des ours Mixer le...

Posté par thermomixeuses à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousseline, poisson

5 mai 2013

Brownie a tomber

Une recette d'une copine a adapter à notre joujou. J'ai fait dan l'ordre. Et j'ai fait fondre le beurre 2 mm - 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 150 g de sucre- 70 g de farine- 150 g de noix (que je mixe)- 3 oeufs Faire fondre le beurre. Ajouter...

Posté par thermomixeuses à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownie, noix

28 janvier 2013

Goulasch segedinsky et sa quenelle de pain

C'est parti Nadine : goulasch segedinsky livre espace cuisine page 110 C'est une première : je n'avais pas de porc mais du poulet. Dommage le poulet découpé en dés n'est pas resté entier tout c'est émietté Pour ma quenelle elle ressemble à du pain brioché...

Posté par thermomixeuses à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goulasch segedinsky, quenelle de pain

10 septembre 2014

Pain pour les paresseux....

On en parle souvent sur les différents blogs de la toile : ici http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr/2012/11/pain-pour-les-paresseux.html http://naniskitchen1.wordpress.com/2014/03/27/pain-des-paresseux/ http://une-pipelette-en-cuisine.blogspot.fr/2013/04/pain-paresseux-sans-petrissage.html...

Posté par thermomixeuses à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, pain pour les paresseux

28 juin 2014

Boisson à la pastèque

Vous avez envie de fraîcheur ??? En 2s voici ce que vous pourriez faire mettre dans votre bol 1/2 pastèque dont vous aurez enlever la peau mais pas les pepins (en gros bouts) ajoutez une plaque de glaçons et mixer environs 40 s vitesse 10. Il vous reste...

Posté par thermomixeuses à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson, Pastèques

26 janvier 2015

the brioche !!!

Coucou je ne sais pas si vous passez encore par ici mais je vous mets la recette d'une super brioche testée et approuvée hier. Pour info, avec cette recette 2 belles brioches Je ne l'ai mise au réfrigérateur qu'une heure ... bah oui nous la voulions pour...

Posté par thermomixeuses à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

10 avril 2013

Sirop a la rose

Je continue sur ma lancée avec cette fois un sirop à la rose Mettre 250 gr de sucre avec 125 gr d'eau dans le bol et une cueillère à café de jus de citron. Faites chauffer 5 mm à 100° puis ajouter 1 bouchon et 1/2 d'eau de rose (que l'on trouve dans les...

Posté par thermomixeuses à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SiSirop, rose

6 juillet 2013

Courgettes au vinaigre

Ok ce n'est pas une recette thermomix mais bon elle est si bonne et bientôt de saison Ce fait sur 2 jours. la veille : Epluchez vos courgettes et coupez-les en fines lamelles (8/10 cm env.) ou des petits cubes. Mettre dans un saladier avec une cà soupe...

Posté par thermomixeuses à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, vinaigre

2 avril 2013

sirop de citron

Le printemps ne devrplus plus être loin enfin on espère .... Alors voici une recette de mon sirop de citron Mettre 500 gr de jus de citrons + 700 gr sucre Laisser 5 mm à 100 °, filtrer et mettre en bouteille. Se garde 1 mois dans le frigo. (il épaissit...

Posté par thermomixeuses à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Sirop

24 février 2013

Gratin de courge 16 MM. Chrono

Voila une petite recette vite faite et bonne surtout... mixer un oignon, ajoutez votre courge coupée en mbonbons (mon bol était quasi rempli) mettre 15 MM. varoma vitesse 1. Ajoutez 2 œufs 40 gr crème sel poivre muscade du fromage rapé mixer mettre si...

Posté par thermomixeuses à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courge, gratin

31 janvier 2013

Gâteau de semoule

Hier soir un gâteau de semoule vite fait avec Mr MOMO mettre dans le bol 1litre de lait 120 gr de semoule 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé mettre le fouet et chauffez 10MM.. Sur 100 vitesse 2 ajoutez 1 œuf et des raisins secs par l'orifice et...

Posté par thermomixeuses à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau de semoule