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Passons a table et dégustons tout simplement
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30 janvier 2013

Pâte de speculoos

Juste envie d'une douceur je viens de faire une pâte de spéculos Pour les gourmandes doublez les doses (moi j'ai eu 1/2 pot de confiture) reduire en sucre glace 35 gr de sucre, ajoutez 90 gr des biscuits spéculos mixez ajoutez 25 gr de beurre et 50 gr...
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1 février 2013

Boules de neige

recette très facile et peu coûteuse préparation 10mn cuisson 40mn 100 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre glace 1 blanc d'oeuf mélangez la poudre d'amande et le sucre glace.mouiller avec le blanc d'oeuf. prélever des portions de pâte a l'aide d'une...
15 mai 2016

Creme chocolat

une recette découverte sur le blog quand Nad cuisine très agréable - 130 gr de chocolat noir - 50 gr de sucre - 2 cas de maïzena - 500 gr de lait je n'ai pas mis la crème fraîche .... mixer le chocolat ajoutez le reste des ingrédients et cuire 90 vitesse...
9 juillet 2018

Cuisson des œufs

Recette tirée du livre ma cuisine 100 façons de chez Vorwerk - mettre les oeufs dans le panier de cuisson - Verser 1/2 litre eau dans le bol et insérer le panier - Fermer et déposer le gobelet Régler Varoma -vit 1 + temps de cuisson ci-dessous : Les temps...
24 avril 2018

bâtonnets pour l'apéro - A tester

Recette prise sur Cookomix Ingrédients : 200 grammes de jambon 250 grammes de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 120 grammes beurre 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de sel 1 pincée de poivre 200 grammes de fromage râpé Préchauffer...
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1 août 2017

Pâte à pizza

une recette tip top, une super pizza 160 g d'eau 1/2 paquet de levure de boulanger fraîche 320 g de farine 20 g d'huile d'olive 1 c. à café de sel fin Délayez l'eau et la levure à 35° pendant 1mm 30, puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez le...
28 janvier 2017

CYril Lignac : gateau au chocolat

Bonjour voici un gateau au chocolat trouvé sur le blog de la main à la Pate temps de préparation: 5 minutes temps de cuisson: 25 minutes temps total: 30 minutes Nbre de personnes: 6 Ingrédients 200 grammes de chocolat noir 120 grammes de beurre 140 grammes...
22 décembre 2016

petit gratin de fruits de mer

Un test très concluant .... juste excellent, servi avec une compotée de poireaux et du riz La recette (pour 5-6) 1 sachet Picard de crevettes décortiquées décongelées 1 sachet Picard de Saint Jacques décongelées 3 filets de saumons en gros dés décongelés...
26 décembre 2016

Confiture de Noël

- 250 gr de pommes en quartier - 250 gr de poires en quartier - 1 zeste de mandarine (ou d'orange) - 60 gr de jus de pommes (ou d'oranges) - 340 gr de sucre - 20 gr de pruneaux, d'abricots secs, de raisins secs, d'amandes, noix - 1 c à soupe de jus de...
26 février 2016

Nettoyage du bol

tout est ici - Dans le bol, mettre 1 gobelet de vinaigre blanc 1 gobelet d’eau 2-3 gouttes de produits vaisselle - Programmer 4 mn 60° vitesse 4. - Puis laisser 30 mn bol fermé. - Vider le contenu dans l’évier, rincer et constater… - Si jamais il reste...
2 juillet 2015

pavlova

Pavlola vous connaissez ??? Non et bien c'est super bon .... Il s'agit d'une meringue de crème fouettée et quelques fruits. Pour ma part, je fais ma meringue puis une compotée de fruits puis des petits fruits pour la déco et un soupçon de chantilly bah...
19 mars 2015

Levure chimique maison

Voici ce que j'ai trouvé ici, pour faire sa levure chimique maison, tentant non ..... je vous remets ci-dessous la recette : 100g de crème de tartre (en pharmacie ou magasin spécialisé), 50g de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena. Mélanger les 3 ingrédients...
16 novembre 2014

Guimauve

J'ai pour habitude de les faire avec le kitchenaid avec un sirop de sucre (recette de Mercotte) alors en voyant ce matin cette recette je le suis lancée Le résultat en fin d'après-midi ..... PS : il faut plus de sucre glace que dans la recette pour les...
18 janvier 2014

Mousse de fruits

Une recette trouvée sur blog de papilles on off http://papilles-on-off.blogspot.fr qui me tente. Il va falloir tester voici 50g de sucre glace 350g de framboises (dont 50g pour la déco) 100g de fromage blanc 150g de crème liquide à 35% 1 càc d’agar agar...
12 janvier 2014

Œufs cocotte

Recette testée par ma collegue Kathleen 15 à 30g de roquefort (selon votre goût) ou autre fromage de votre choix1 à 3 CàS de crème fraîche ou fromage blanc 1 oeuf (Quelques petits morceaux de saucisson, jambon, ...) + (un peu de cerneaux de noix) un peu...
11 décembre 2013

Nougat

Voici une recette testee ce soir ..... Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 400 g de miel liquide 200 g d'amandes Mettre dans le bol du thermomix le fouet et le blanc d'oeuf. Mixer 10 secondes vit 2 histoire de détendre un peu votre blanc d'oeuf Ajouter les 400...
8 juillet 2013

Crème chocolat ....

Recette trouvée chez papilles on off Pour 6 à 8 personnes 600g de lait 50g de sucre en poudre 1 càs de sucre vanillé maison / 1 sachet du commerce 30g de maizena 2 oeufs 3 càs de cacao amer 1 càs de caramel liquide 50g de mascarpone. Dans le bol, placer...
26 février 2013

Pates de fruits : le résultats

Je vous donne enfin la recette de la pâte de fruits trouvée ici - Laver les pommes (1 kg) puis coupez les en 4 et mettez-les dans le bol et faire cuire 25 mn 100° vit 1 - Egouttez la préparation dans une passoire (moi j'ai laissé une nuit) et enlevez...
2 février 2015

pate a tartiner

Coucou tout le monde Je pense avoir trouvé ma recette de pate a tartiner préférée, un mixe de plusieurs ... La voici 130 gr de purée de noisettes 80 gr de chocolat pralinoise (nestlé) 55 gr de lait concentré fait avec la recette donnée juste le post précédent...
12 avril 2013

Pâte à tartiner au praliné

Pâte à tartiner au praliné (faite maison) Pour un gros pot : Mettre dans le bol 55g de chocolat noir (ou au lait) et mixer 5 sec. vit. 5. Racler les parois et ajouter 140g de chocolat praliné (type pralinoise) en morceaux et 75g de beurre. Programmer...
30 janvier 2021

Gaufres à tester

la recette de Gaufres de Foire de #yummix Voici le message Elles sont aériennes, goûtues, croustillantes, … Les secrets de cette merveilleuse recette sont la levure de boulanger, la maizena et de l'eau à la place du lait ! 📍Ingrédients : 70 g de beurre...
24 janvier 2020

Crème caramel au Varoma

Mixer 100gr de sucre en poudre glace. Ajouter 500 gr de lait puis 4 oeufs. Mixer le tout. Verser soit dans un moule à cake ou des petits ramequins (vérifiez la taille avec le panier du Varoma). Couvrir de papier d'aluminium ou papier film et faire cuire...
2 avril 2019

Gateau roulé salé

Rapez 4 carottes et 2 pommes de terre. Mélangez avec 3 oeufs 50 gr de farine sel et poivre. Déposez une feuille sulfurisée dans un moule à gâteau roulé et étendez la préparation précédente. Cuire env 20 mm à 180 degrés À la sortie du four roulez le gâteau...
24 août 2015

Fougasse aux olives noires

Une recette qui a eut son succès hier pour l'apéro les ingrédients 200 g d'eau 20 g levure boulangère fraîche 350 g farine 1 c. à café bombée sel fin 1 verre olives noires 15 g huile olive, pour badigeonner avant d enfourner avec un pinceau mettre 200g...
8 septembre 2014

Hamburger suite : la viande

Après le pain je vous mets la recette pour la viande : Faire revenir un oignon dans de l'huile en le faisant blondir mais pas coloré, ajouter la viande hachée, un pincée de cumin, une de coriandre, sel, poivre, une càs de moutarde aigre-douce, 1 poignée...
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