Fougasse aux olives noires

Une recette qui a eut son succès hier pour l'apéro 

les ingrédients 

• 200 g d'eau
• 20 g levure boulangère fraîche
• 350 g farine
• 1 c. à café bombée sel fin
• 1 verre olives noires
• 15 g huile olive, pour badigeonner avant d enfourner avec un pinceau

mettre 200g d´eau dans le  bol avec la levure - mettre 2 min 37° vit 3

ajouter la farine  et le sel 3 MM vitesse épi - ajouter les olives noires remettre 30 secondes

mettre la pate dans le saladier laisser lever 40min puis l´etaler a la main sur la plaque puis faire les 4/5 entailles avec une lame de couteau, puis badigeaonner avec l huile, 

enfourner 15-20 min suivant votre four a 150 (pour moi)

Voilà c'est tout 

Nadine