Passons a table et dégustons tout simplement

11 novembre 2013

Soupe du jour : brocolis

Au menu ce soir j'ai fait une soupe de brocolis toute simple et très bonne. j'ai fait chauffer de l´eau dans le bol avec un 1/2 cube pendant 8 mm. J'ai ajouté les petits bouquets de brocolis et j'ai fait cuire 15 MM. A 90 °. j'ai mixé le tout avec une...

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Tags: soupe, brocolis

16 octobre 2013

bavarois en photos

Voici avec du retard deus photos d'un bavarois de Marie-No.... un vrai régal pour les yeux et les papilles je vous bises

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Tags: bavarois, dessert, framboises

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30 juillet 2013

Boisson d'un dimanche ensoleillé

Rien d'extraordinaire mais juste très bon 40 gr de sucre mixé en sucre glace 12 kiwis épluchés 30 gr env de citron 8 belles feuilles de basilic +|- 1 l d'eau voilà vous mixez le tout et vous ajustez selon vos goûts. Biz Nadine

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Tags: Boisson, kiwis

11 juillet 2013

Pêches rafraîchissantes a la menthe

N'hésitez pas courez page 124 du livre "A table" C'est super bon, ma maman nous l'a fait hier soir et en plus il en reste pour ce midi....... biz Nadine 4 pêches mûres1 c à soupe de sucre4 feuilles de menthe Pelez 3 pêches, coupez-les en gros quartiers...

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Tags: menthe, pêches

8 juillet 2013

Crème chocolat ....

Recette trouvée chez papilles on off Pour 6 à 8 personnes 600g de lait 50g de sucre en poudre 1 càs de sucre vanillé maison / 1 sachet du commerce 30g de maizena 2 oeufs 3 càs de cacao amer 1 càs de caramel liquide 50g de mascarpone. Dans le bol, placer...

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Tags: Crème chocolat

6 juillet 2013

Courgettes au vinaigre

Ok ce n'est pas une recette thermomix mais bon elle est si bonne et bientôt de saison Ce fait sur 2 jours. la veille : Epluchez vos courgettes et coupez-les en fines lamelles (8/10 cm env.) ou des petits cubes. Mettre dans un saladier avec une cà soupe...

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Tags: Courgette, vinaigre

6 juillet 2013

Soupe de poivrons

Coucou les filles Une petite soupe qui se mange aussi bien froide que chaude. Il vous faut : 1 échalote 500 gr de poivrons 750 gr d'eau 1/2 cube sel poivre Ricotta (une belle cuillère) mettre le tout dans le bol SAUF la ricottta. Faire cuire 20 MM. Position...

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Tags: soupe, poivron

5 juillet 2013

Beignets légumes saumon

Une recette faite hier avec un mélange de plusieurs recettes ..... 190 gr de pavé de saumon 190 gr de carottes (2) 210 gr de courgettes (1/2) 1 oeuf 1 yaourt à la grecque J'ai coupé le pavé en 4 gros morceaux idem pour les carottes et courgettes puis...

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Tags: poisson, légumes, beignets

14 juin 2013

crackers

Voici une recette que j'avais avant et faite au thermomix. Vous l'étendez, la cuissez et une fois froide vous la coupez en morceaux qui vous serviront à l'apéro avec du tartinade ou guacamole ou autres.... Pour voir la recette il faut que vous cliquiez...

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Tags: pâte, apéro, crakers

12 juin 2013

Mousseline de poissons

Aujourd'hui une recette adaptée à M.thermomix une mousseline de poissons (recette donnée par un chef cuisinier local) 1 kg de chair (mélange truite + féra ou à votre choix) 5 œufs 10 gr de sel 2 gr de poivre 1 l de crème liquide Ail des ours Mixer le...

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Tags: mousseline, poisson