Passons a table et dégustons tout simplement

18 janvier 2014

Mousse de fruits

Une recette trouvée sur blog de papilles on off http://papilles-on-off.blogspot.fr qui me tente. Il va falloir tester voici 50g de sucre glace 350g de framboises (dont 50g pour la déco) 100g de fromage blanc 150g de crème liquide à 35% 1 càc d’agar agar...

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Tags: mousse

12 janvier 2014

Œufs cocotte

Recette testée par ma collegue Kathleen 15 à 30g de roquefort (selon votre goût) ou autre fromage de votre choix1 à 3 CàS de crème fraîche ou fromage blanc 1 oeuf (Quelques petits morceaux de saucisson, jambon, ...) + (un peu de cerneaux de noix) un peu...

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Tags: oeufs cocotte

11 janvier 2014

Petite crème Vanille ou café

Recette trouvée sur l'espace recette 3 beaux oeufs 65 g de farine 120 g de sucre 25 gr de sucre vanillé 1litre de lait de l'extrait de vanille ou du café en poudre mis en fin de cuisson Verser tous les ingrédients dans le et mettre à cuire 10 mn, à 90°,...

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Tags: Crème, vanille, dessert, café

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11 décembre 2013

Nougat

Voici une recette testee ce soir ..... Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 400 g de miel liquide 200 g d'amandes Mettre dans le bol du thermomix le fouet et le blanc d'oeuf. Mixer 10 secondes vit 2 histoire de détendre un peu votre blanc d'oeuf Ajouter les 400...

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Tags: Nougat

8 décembre 2013

Sauce moutarde a l'ancienne

Une recette donnée par ma cop´s Celine faire fondre 30 gr de beurre et 30 gr de farine, ajouter 300 gr de liquide (sauce de la viande) et 7@ gr de moutarde a l'ancienne. faire chauffer 5/6 MM a 90 Nous nous sommes regalés biz Nadine

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Tags: Sauçe, moutarde

3 décembre 2013

Pain en cocotte en photo

Juste pour faire voir mon pain cocotte un pur régal

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Tags: Pain, cocotte

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30 novembre 2013

Entremets au saumon

Coucou, je passe vite pour vous donner une recette faite hier : des entremets au saumon prenez des cercles en inox que vous aurez huilé l'intérieur. déposez une couche de saumon en dés, tassez et ensuite déposez votre préparation, glissez une belle crevette...

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Tags: Saumon, aneth

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24 novembre 2013

pain en cocotte

Bonjour, Voici en photo mon dernier pain et la recette est ici http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-à-la-cocotte/28152 Michelle

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Tags: Pain, cocotte

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19 novembre 2013

Soupe du jour : choux-fleurs

Aujourd'hui c'est chou-fleur et pourtant je ne cours pas apres quand il est chaud mais là. Miam Faire chauffer votre eau avec 1/2 cube. Ajoutez les bouquets de chou-fleur, cuire, ajoutez une belle poignée de noix, oui des noix, et mixer le tout ajoutez...

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Tags: soupe, chou-fleur

16 novembre 2013

L'ardechois

kesako ???? Un gateau d'automne les ingredients 4 oeufs 150 gr de sucre 4 cas de rhum 1pincée de sel 200 gr de farine 1 paquet de levure 100 gr de beurre ramolli 400 gr de purée de marrons Melangez le tout, mettre dans un moule à tarte ( pour ma part)...

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Tags: Gateau, crème de marrons