Articles populaires – Passons a table et dégustons tout simplement

4 janvier 2018

Pâte sablée

une recette qui me tente bien trouvée ici http://parisdansmacuisine.com/article-la-pate-sablee-incroyable-de-ma-grand-mere-93260519.html La pate sablée incroyable de ma grand-mère ... - Paris dans ma cuisine J'ai essayé de multiples recettes de pates...

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5 février 2019

Le pain magique sans pétrissage.......

Le pain magique Elle est presque énervante cette recette tellement elle est facile et délicieuse ! Mais comment ai-je pu vivre sans avant ! Je vous l'indiquais lorsque j'avais essayé les recettes des pains de William et Laura : la recette de Laura étant...

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6 avril 2015

Pain polaire

Alors là il faut sur vous testiez cette recette c'est à tomber avec une tapenade ou du fromage ... Mettre 200 gr d'eau dans le bol avec 1/2 cube de levure et mettre 2mm a 37 vitesse 2 Ajouter 500 gr de farine 10 gr de sel 1 cas de cassonade 70 gr de creme...

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Tags: Pain, pain polaire, polaire, nordique, suédois

25 avril 2014

Tapenade inventée….

Salut à toutes, Je ne sais pas si vous passez encore par ici de temps en temps mais tant pis je poste une petite recette faite et créée ce midi avec les restes du frigo et pour l'apéro demain midi. Il vous faut un paquet de feta, ajouter un bouquet de...

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Tags: menthe, tapenade, fêta, huile, radis

9 juin 2013

Iles flottantes ou oeufs à la neige

Jeudi soir nous avons fait un grin grin improvisé et thermomix fût sollicité pour le dessert. Des iles flottantes ou des oeufs à la neige. Nous sommes partis de la recette du livre de base page 123 il me semble. Les blancs étaient bien montés mais pour...

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Tags: oeufs à la neige, iles flottantes, astuces, passoire

28 août 2014

Côté boissons.....

Lundi soir c'était l'anniversaire de Michelle et elle nous a proposé un apéritif dinatoire "100 % home made" nous nous sommes régalés. Elle avait fait deux boissons prises dans le livret "boissons de TM" que je vous mets en pj Une alccolisée : trop bonne...

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Tags: Boisson, alcoolisée, grenade, non alcoolisée

12 septembre 2014

Tiramisu de saison

Dimanche avec Nadège nous avons testé un tiramisu de saison avec les produits dans mon frigo. Nous avons fait des verrines assez grandes (bah oui on est goumands!!!) avec la recette nous en avons eu 6 Nous avons émietté des spéculoos mis dans le fond...

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Tags: compotée de pruneaux, pruneaux, tiramisu, spéculoos

22 mars 2015

Extrait de vanille maison

Il n'y a quasiment rien à faire.... la recette vient du blog "Un déjeuner au soleil" un super blog, n'hésitez pas à vous abonner à la newletter Je cherche les bouteilles et hop je teste je vous remets la recette pour plus de facilité : Extrait de vanille...

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Tags: vanille, conserve, extrait, extrait de vanille

23 juillet 2016

Flan pâtissier sans pâte

Bonjour, J'ai testé cette recette trouvée ici 1 litre de lait 100g de sucre 90g de Maïzena 3 œufs 1 càs de sucre vanillé Dans votre bol, mettre tous les ingrédients. Programmer 90°C, à la vitesse 3, pendant 8 minutes ;Verser l’appareil ainsi obtenu dans...

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Tags: flan, flan pâtissier, flan pâtissier sans pâte, sans pâte

3 mai 2013

produit nettoyage

je fais juste le relais d'une recette d'une crème pour nettoyer nos maisons SAUF LE BOIS. Je l'ai trouvé sur espace recette et sur le blog www.recettes-economiques.com Cette recette est une excellente façon d'utiliser des citrons et surtout de faire une...

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Tags: produit, entretien, nettoyage

29 décembre 2015

Foie gras au gros sel ....

Je n'ai pas testé mais je viens de trouver une recette qui me parait sympa .... c'est ici – 1 lobe de foie gras cru de 500g (surgelé pour moi et de 400g) – du gros sel – des bandes de gaze – une terrine – 1 demi-cc de poivre nopir – 1 demie-cc de 4 épices...

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Tags: noël, foie gras, sel

30 août 2014

LeMon curd

Une grande envie de lemon curd ..... Avec une bonne tranche de pain fait maison.... J'ai trouvé une recette dans beurre, donc envie de tester j'ai pris la recette ici http://yummix.fr/lemon-curd/#comment-1882 la crème refroidit mais je l'ai goutée elle...

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Tags: citron, Lemon curd, sans beurre

5 juin 2013

tartinade ...

Une recette faite par Nadège samedi pour l'apéro et le résultat est très sympa Il vous faut : 280 gr de thon égoutté - 120 gr de St Moret - 1 échalote - 15 gr de moutarde - sel - poivre Hacher l'échalote, mettre le tout dans le bol et mixer 15 s vitesses...

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Tags: st Moret, tapenade, thon

14 juin 2013

crackers

Voici une recette que j'avais avant et faite au thermomix. Vous l'étendez, la cuissez et une fois froide vous la coupez en morceaux qui vous serviront à l'apéro avec du tartinade ou guacamole ou autres.... Pour voir la recette il faut que vous cliquiez...

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Tags: pâte, apéro, crakers

5 juillet 2013

Beignets légumes saumon

Une recette faite hier avec un mélange de plusieurs recettes ..... 190 gr de pavé de saumon 190 gr de carottes (2) 210 gr de courgettes (1/2) 1 oeuf 1 yaourt à la grecque J'ai coupé le pavé en 4 gros morceaux idem pour les carottes et courgettes puis...

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Tags: poisson, légumes, beignets

7 mars 2014

Pate a tartiner

Une recette trouvée sur le blog de zéro miette.com http://www.zeromiette.com/2014/02/pate-a-tartiner-chocolat-et-noisettes-vegan/#comment-1492 que je vous livre. Je l'ai faite sur le gaz car c'est hyper vite fait Faire fondre au bain-marie 50 gr de bon...

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Tags: Pate a tartiner, chocolat, noisette

20 mai 2015

Croquettes de légumes

RECETTE POUR 3 PERSONNES Une recette toute simple et bien sympa (enfin pour nous :) Mixer 1 oignon, racler les bords, Coupez 200 gr de légumes en tronçons (pour nous 1 carotte et 1 petite courgette) en brunoise soit 2 s vitesse 5. Ajouter 2 oeufs entiers,...

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Tags: légumes, croquettes, four

21 avril 2019

Houmous de carottes au sésame

Ingrédients : 300 gr de carotte en rondelles 3 c à café de sésame 1 c à cafe de cumin 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de jus de citron 2 c à soupe de fromage blanc ou petits suisses 1 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre Preparation : faire cuire les...

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Tags: tapenade, carottes, humous

5 mai 2013

Brownie a tomber

Une recette d'une copine a adapter à notre joujou. J'ai fait dan l'ordre. Et j'ai fait fondre le beurre 2 mm - 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 150 g de sucre- 70 g de farine- 150 g de noix (que je mixe)- 3 oeufs Faire fondre le beurre. Ajouter...

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Tags: Brownie, noix

12 juin 2013

Mousseline de poissons

Aujourd'hui une recette adaptée à M.thermomix une mousseline de poissons (recette donnée par un chef cuisinier local) 1 kg de chair (mélange truite + féra ou à votre choix) 5 œufs 10 gr de sel 2 gr de poivre 1 l de crème liquide Ail des ours Mixer le...

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Tags: mousseline, poisson

8 septembre 2014

Hamburger 1ère partie : le pain

J'ai tenté le pain à hamburger la semaine dernière. Je suis partie de cette recette. J'ai fait 9 pains de 110 gr +/- avant cuisson mais ils sont trop gros. je pense de 80/90 gr serait suffisant. Nous sommes régalés. Pour 8 pains environ: - 12 cl d'eau...

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Tags: hamburger, pain hamburger

26 janvier 2015

the brioche !!!

Coucou je ne sais pas si vous passez encore par ici mais je vous mets la recette d'une super brioche testée et approuvée hier. Pour info, avec cette recette 2 belles brioches Je ne l'ai mise au réfrigérateur qu'une heure ... bah oui nous la voulions pour...

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Tags: brioche

18 juillet 2016

Tarte aux aubergines

Une recette faite par une copine qui est excellente - faire une pâte à tarte avec des petites graines. Foncer le moule et mettre de la moutarde sur le fond. Faire revenir avec de l'huile d'olive deux belles aubergines et un oignon, une fois cuits, ajouter...

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Tags: aubergine, tarte

25 juin 2017

Confiture ananas gingembre

Une tuerie.... 800 gr d'ananas 400 gr de sucre 4 cm de gingembre env Mixer le gingembre Mettre l'ananas et le sucre Faire chauffer à 100 degrés pendant env 30 mm sans le couvercle Vérifier mixer si besoin et mettre en pot Le temps de cuisson dépend de...

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Tags: Ananas, gingembre

28 janvier 2013

Goulasch segedinsky et sa quenelle de pain

C'est parti Nadine : goulasch segedinsky livre espace cuisine page 110 C'est une première : je n'avais pas de porc mais du poulet. Dommage le poulet découpé en dés n'est pas resté entier tout c'est émietté Pour ma quenelle elle ressemble à du pain brioché...

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Tags: goulasch segedinsky, quenelle de pain